Mardin'de Ramazan ayının vazgeçilmezi olan tatlıların başında halka tatlısı, tulumba ve lokma tatlısı geliyor. Tatlıcı esnafı yıl boyunca satamadıkları tatlıyı Ramazan ayının bereketiyle bu ayda bir o kadarını sattıklarını söylüyor.

Özellikle iftar sofralarının baş köşesinde yerini alan bu tatlılar, çocukların ve yaşlıların iştahını kabartıyor. Ramazan ayında en çok halka tatlısının yanı sıra lokma ve tulumba tatlılarıda tüketildiği dikkatlerden kaçmıyor.

Ramazan'da, vatandaşların tatlıya yoğun ilgi gösterdiğini ve özellikle ince halka tatlısını tercih ettiğini belirten tatlıcı esnafı Fırat Alan, yıllardan beridir her Ramazan'da vatandaşlar hem lezzetli hem de ekonomik olduğu için bu çeşit tatlıları tercih ettiğini söylüyor.

Alan konuşmasının devamında "Bu tatlılar özellikle Ramazan ayında daha çok tercih ediliyor. Ramazan ayında vatandaşlarımız gün boyu oruçlu oldukları için kan şekerileri düşüyor. Bu nedenle iftar saatinde vatandaşlar tatlılara yöneliyor. Günde ortalama yaklaşık 250 kilo satabiliyoruz. Tabi sizin aracılığınızla da bizi tercih ettikleri için Mardin halkına teşekkür ediyoruz." dedi.

Askıda tatlı konusuna da değinen Alan, "Özellikle Ramazan ayında müşteriler tarafından askıda tatlı bırakma uygulamasına büyük destek veriyor. Bağışçılarımızın desteği ile bu miktar çoğu zaman günlük ortalama 50 kiloya kadar varabiliyor. Tatlı bağışını yapan bağışçılarımız ihtiyaç sahiplerine ulaştırmak için ya parasını bize peşin veriyor yada kendisi alıp ihtiyaç sahiplerine dağıtıyor.

Bu geleneği her Ramazan ayında gerçekleştirdiklerini ifade eden Alan, "Bağışçılar her yıl olduğu gibi bu yılda bizleri yalnız bırakmadı. Yapılan tatlı bağışlarını bizlerde ihtiyacı olan insanlara veriyoruz. Allah hayırsever vatandaşlarımızdan razı olsun."