Derik Zeytini Ekonomiye Katkı Sağlayacak

Mardin’in zeytiniyle ünlü ilçesi Derik’te, yerel ekonomiye can suyu olacak "Zeytin Sıkma, İşleme ve Sabun Üretim Tesisi" projesi masaya yatırıldı. Kaymakam Yunus Emre Bayraklı başkanlığında toplanan kurum amirleri, tesisin son durumunu ve yol haritasını belirledi.

Dünyaca ünlü Derik zeytininin katma değerini artırmak ve ilçedeki tarımsal sanayiyi geliştirmek amacıyla projelendirilen "Derik Zeytin Sıkma, İşleme ve Sabun Üretim Tesisi" çalışmalarında sona yaklaşılıyor. Kaymakam Yunus Emre Bayraklı başkanlığında gerçekleştirilen geniş kapsamlı değerlendirme toplantısında, projenin mevcut aşaması ve geleceği tüm yönleriyle ele alındı. Proje hız kazanıyor Derik Kaymakamlığı ev sahipliğinde düzenlenen toplantı, ilçenin en önemli tarımsal ürünü olan zeytinin endüstriyel bir kimlik kazanması adına kritik bir dönemeç olarak değerlendirildi. Kaymakam Yunus Emre Bayraklı’nın başkanlık ettiği oturuma, ilçedeki ilgili tüm kurum amirleri tam kadro katılım sağladı. Toplantının ana gündem maddesini, yapımı ve kurulum süreci devam eden entegre tesisin işleyiş süreçleri oluşturdu. Toplantıda, sadece zeytin sıkma işlemi değil, aynı zamanda zeytinin işlenerek sofralık hale getirilmesi ve zeytinyağı üretiminden arta kalan ürünlerin sabun üretiminde değerlendirilmesini kapsayan entegre bir yapı üzerinde duruldu. Kurum amirleri, kendi yetki alanlarına giren konularda Kaymakam Bayraklı’ya brifing verirken, tesisin faaliyete geçmesiyle birlikte bölge çiftçisine sağlanacak ekonomik getiriler analiz edildi. Yapılan görüşmelerde tesisin inşaat ve ekipman tedarik süreçlerindeki son durum gözden geçirildi. Toplantıda zeytin hasat dönemlerinde tesisin tam kapasiteyle nasıl çalışacağı ve lojistik planlamalar tartışıldı ve sadece zeytinyağı değil, markalı sabun üretimi ile ilçenin tanıtımına katkı sunulması hedeflendi. Derik ilçesi, kendine has aroması ve yağ oranıyla bilinen, coğrafi işaret tescilli zeytin türlerine ev sahipliği yapıyor. Ancak ilçede bugüne kadar modern ve entegre bir işleme tesisinin eksikliği, ürünün ham madde olarak ilçe dışına çıkmasına veya geleneksel yöntemlerle işlenmesine neden oluyordu. Kaymakamlık öncülüğünde yürütülen bu proje ile zeytinin dalından koparıldıktan sonra nihai ürün (paketli zeytin, zeytinyağı ve sabun) haline gelene kadar tüm işlemlerin Derik sınırları içerisinde yapılması hedefleniyor.Toplantı, kurumlar arası koordinasyonun artırılması ve tesisin en kısa sürede tam kapasiteyle ilçe ekonomisine kazandırılması yönündeki kararlılık mesajlarıyla sona erdi. Çalışmaların ilerleyişi hakkında karşılıklı fikir alışverişinde bulunulan zirvenin ardından, projenin takvime uygun olarak ilerletilmesi için ilgili birimlere gerekli talimatlar verildi. Tesisin faaliyete geçmesiyle birlikte Derik zeytininin ulusal ve uluslararası pazardaki rekabet gücünün artması bekleniyor.