Mardin’in Yöresel Lezzetleri Trabzon’da Tanıtılacak
Mardin’in Yöresel Lezzetleri Trabzon’da Tanıtılacak
Mardin’in zengin mutfak kültürü ve yöresel lezzetleri, Mardin Bulgur Festivali ile Trabzon’da tanıtılacak. Festivalde, Mardin’in öne çıkan tarımsal ürünlerinden bulgur, farklı çeşitleri ve yöresel yemekleriyle Trabzonlularla buluşacak.
Trabzon Büyükşehir Belediyesi, Mardin Trabzonspor Taraftar Derneği ve Mardin Bulgur Sanayicileri Derneği iş birliğiyle düzenlenecek Mardin Bulgur Festivali için hazırlıklar tamamlandı.
Yarın Trabzon Meydanı’nda saat 12.00’de gerçekleştirilecek festivalde, başta etli bulgur olmak üzere Mardin’de üretilen ve farklı yemeklerde kullanılan çeşitli bulgur türleri ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.
Hikmet Ölçer ve ekibi Mardin mutfağını tanıtacak
Festivalin gastronomi bölümünde, Mardin’in tanınmış yemek ustalarından Hikmet Ölçer ve ekibi hünerlerini sergileyecek.
Etkinlik kapsamında Mardin mutfağının önemli lezzetlerinden etli bulgur hazırlanarak katılımcılara ikram edilecek. Böylece Mardin’in geleneksel yemek kültürünün Trabzonlulara tanıtılması amaçlanıyor.
Festival boyunca bulgur çeşitlerinin yanı sıra bulgurun Mardin yöresel mutfağındaki kullanım alanları ve geleneksel yemek kültüründeki yeri hakkında da ziyaretçilere bilgi verilecek.
“Kültürlerarası etkileşimi çok önemsiyoruz”
Mardin Bulgur Sanayicileri Derneği Başkanı Cemil Duyan, festivalin yalnızca bir gastronomi etkinliği olmadığını, farklı şehirlerin kültürlerini buluşturan önemli bir organizasyon olduğunu söyledi.
Türkiye’de kardeşlik bağlarının güçlendirilmesine katkı sunan bu tür etkinlikleri önemsediklerini belirten Duyan, kültürlerarası etkileşimin artırılmasının şehirler arasındaki sosyal ve kültürel ilişkileri de güçlendireceğini ifade etti.
Trabzon’un önemli değerlerinden hamsinin tanıtımına yönelik festivaller düzenlendiğini hatırlatan Duyan, bu kez Mardin’in önemli değerlerinden bulguru Trabzon Meydanı’na taşıdıklarını belirtti.
Duyan, organizasyonla Mardin’in kültürel ve gastronomik değerlerinin Trabzon’da tanıtılmasını amaçladıklarını kaydetti.
Festivalin geleneksel hale getirilmesi hedefleniyor
Mardin Bulgur Festivali’nin ilerleyen yıllarda geleneksel hale getirilmesinin hedeflendiğini belirten Duyan, Mardin ve Trabzon arasındaki bağların bu tür festivallerle daha da güçleneceğini söyledi.
Duyan, “Mardin ve Trabzon halkının kardeşlik bağlarının güçlendirilmesini sağlayan, kültürlerarası etkileşimi artıran bu tür etkinlikleri çok önemli buluyoruz. Trabzon’da hamsi festivalleri düzenleniyor. Biz de Trabzon Meydanı’nda Mardin Bulgur Festivali düzenleyerek şehrimizin önemli değerlerinden bulguru tanıtmak istiyoruz. Bu organizasyonu geleneksel hale getirmeyi hedefliyoruz.” dedi.
Duyan, tüm Trabzonluları festivale davet ederek, “Bütün Trabzonlu kardeşlerimizi Cuma günü saat 12.00’de Trabzon Meydanı’nda gerçekleştireceğimiz Mardin Bulgur Festivali’ne davet ediyoruz.” ifadelerini kullandı.
Mardin’in yöresel lezzetleri ile Trabzon’un misafirperverliğini bir araya getirecek festivalin, iki şehir arasındaki kültürel etkileşime katkı sunması ve kardeşlik bağlarının güçlendirilmesine vesile olması bekleniyor.
